Carboxymethyl cellulose (C.M.C) mặn hay còn gọi là Carmellose, Sodium cellulose glycolat, Na CMC, Cellulose gum, mã phụ gia thực phẩm INS là E466. Là dạng bột màu trắng mịn, không mùi, tan nhanh trong nước. CTHH: C6H9OCH2COONa. CAS: 9000-11-7, xuất xứ: Trung Quốc, quy cách: 25kg/bao. Dùng trong công nghiệp thực phẩm, chất ổn định nhũ tương, chất kết dính, sản xuất giấy, công nghiệp dệt may…
Mô tả sản phẩm
| Tên sản phẩm: | Carboxymethyl cellulose (C.M.C) mặn TQ |
| Tên gọi khác: | Carmellose, Sodium cellulose glycolat, Na CMC, Cellulose gum |
| Công thức hóa học: | C6H9OCH2COONa |
| Xuất xứ: | Trung Quốc |
| Tính chất: | Ngoại quan: Dạng bột màu trắng không mùi, hòa tan trong nước |
| Ứng dụng: |
- CMC được sử dụng chủ yếu trong công nghiệp như là một chất tạo độ nhớt, chất ổn định, tạo lớp và cải thiện kết cấu. - Được sử dụng trong dược phẩm thuốc và mỹ phẩm. - CMC còn được dùng trong công nghiệp dệt may và sản xuất giấy. - CMC cũng được sử dụng trong chất tẩy rửa như là một chất chống đóng lắng, keo dán, cao su và các loại sơn đánh bóng. - Được sử dụng chủ yếu trong thực phẩm: sữa chua, đồ uống, mứt, si-rô, bánh, mì ăn liền: có tác dụng làm dày, tạo đặc cho sản phẩm. Cải thiện cấu trúc sản phẩm, tạo cảm giác ngon miệng,tăng khả năng giữ nước, ổn định sản phẩm. Kiểm soát sự hình thành tinh thể đá trong thực phẩm đông lạnh. |
| Đóng gói: | 25kg/bao |
| Bảo quản: | Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. |
Đánh giá & nhận xét
